{"id":33186,"date":"2024-12-30T19:21:21","date_gmt":"2024-12-31T01:21:21","guid":{"rendered":"https:\/\/elmexiquense.vip\/?p=33186"},"modified":"2024-12-30T19:21:22","modified_gmt":"2024-12-31T01:21:22","slug":"celebra-el-ano-nuevo-con-bebidas-artesanales-del-estado-de-mexico-delfinagomeza-edomex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmexiquense.vip\/?p=33186","title":{"rendered":"Celebra el A\u00f1o Nuevo con bebidas artesanales del Estado de M\u00e9xico \/ @delfinagomeza \u00a0@Edomex >>>\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>#EstadoDeM\u00e9xico<\/strong>.- Los festejos de A\u00f1o Nuevo son una oportunidad para fortalecer la identidad colectiva y promover la uni\u00f3n social a trav\u00e9s del consumo local. El Instituto de Investigaci\u00f3n y Fomento de las Artesan\u00edas del Estado de M\u00e9xico (IIFAEM) cuenta con 741 personas dedicadas a la elaboraci\u00f3n de bebidas artesanales, de las cuales 409 son mujeres y 332 hombres.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre estas se encuentra el aguardiente de ca\u00f1a, una de las m\u00e1s emblem\u00e1ticas en la regi\u00f3n, especialmente en los municipios de Toluca, Atizap\u00e1n de Zaragoza y Chicoloapan. Este destilado se origina a partir de la fermentaci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar. Rompope, una bebida dulce y cremosa elaborada con huevo, leche, az\u00facar y aguardiente o ron; especialmente apreciada en Toluca, Tlalnepantla, Atizap\u00e1n de Zaragoza y Zinacantepec. Su sabor suave y reconfortante lo convierte en una bebida ideal para acompa\u00f1ar cenas.<\/p>\n\n\n\n<p>El pulque, bebida ancestral de origen prehisp\u00e1nico, sigue siendo una de las m\u00e1s consumidas en Texcoco, Malinalco y Chicoloapan. Se prepara a partir de la fermentaci\u00f3n del aguamiel del maguey, especialmente en las comunidades rurales. Adem\u00e1s, es com\u00fan encontrar pulque curado, una variante que se mezcla con frutas como fresa o pi\u00f1a.El destilado de agave se distingue por su sabor ahumado. <\/p>\n\n\n\n<p>Durante las festividades, el mezcal se disfruta solo o en cocteles, es com\u00fan acompa\u00f1arlo con rodajas de naranja y sal de gusano, rescatando las tradiciones regionales. Se elabora en Zumpahuac\u00e1n, Malinalco, Tenancingo y Coatepec Harinas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>#ElMexiquenseVIP<\/strong> &#8211; <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ElMexiquenseVIP\/\"><strong>El Mexiquense VIP<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>#EstadoDeM\u00e9xico.- Los festejos de A\u00f1o Nuevo son una oportunidad para fortalecer la identidad colectiva y promover la uni\u00f3n social a<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":33187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"yes","rop_publish_now_accounts":{"facebook_102468208940364_894887317217274":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[73],"tags":[379,376,136,378,377],"class_list":["post-33186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sobresaliente","tag-en-vivo","tag-enterate","tag-gobierno-del-estado-de-mexico","tag-ultimahora","tag-ultimas-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=33186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33188,"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33186\/revisions\/33188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/33187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=33186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=33186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmexiquense.vip\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=33186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}